taraxacum

 

Taraxacum dens-leonis Desf.

Pissenlit dent de lion, Salade taupe, Chopine, Couronne de moine, Laitue de chien, Florin d'or.

 

Aigrettes blanches des fruits....

 

La Plante est consommée en salade. L'espèce est amére, stomachique, apéritive et diurétique. La racine et la tige souterraine peuvent renfermer jusqu'à 24% d'inuline. La racine contient aussi du lévulose, de la mannane, de l'inosite, et de la taraxacine.

10 sous epèces ont été décrites.

C'est une vivace qui se multiplie par des bourgeons issus de la tige souterraine.

La tige portant le capitule est creuse.

Les feuilles sont toutes à la base formant une rosette dense.

 
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